Al van jongs af aan houd ik mij bezig met bakken.
Als er niks meer te snoepen was in huis, dan stond ik als puber al gauw zandkoekjes of boterkoek te bakken. Dit soms tot wanhoop van mijn moeder, omdat ze dan weer misgreep als zij bijvoorbeeld boter, bloem of suiker nodig had.
Van oorsprong ben ik opgeleid tot kinderverpleegkundige en heb ik een aantal jaren gewerkt in het Wilhelmina Kinderziekenhuis in Utrecht. Als hobby bakte ik graag voor mijn gezin. Dat waren dan vooral koekjes en af en toe een verjaardagstaart, maar dan zonder koemelkeiwitten. Dit in verband de allergie van onze dochter. Ik vond dat zij ook iets lekkers moest kunnen eten zonder daar ziek van te worden. Daarnaast bakte ik steeds meer taarten voor familie en vrienden.